Restaurant

In den Sommermonaten ist unser Restaurant täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet. Hier finden Sie immer die Bio- und Saisonprodukte unseres Bauernhofes und die der umliegenden Höfe. Die Produkte werden nach alten Traditionen und der Fantasie unseres Küchenchefs  zu leckeren Speisen verarbeitet.

 

Wenn Sie auf der Suche nach frischen und biologischen Produkten sind, nach mehr Aufmerksamkeit für das, was Sie essen und schmecken, nach einer Alternative zur modernen Vision des Bauernhofs als Ausdruck von Quantität und nicht von Qualität, dann sind Sie bei uns genau richtig.

Bei uns können Sie Gerichte probieren, die Sie noch nie probiert haben. Produkte, die normalerweise weggeworfen werden, finden neues Leben und Würde in unserer Küchen und auch einen Geschmack, der in anderen Restaurants nicht leicht zu finden ist.

Alle Zubereitungen, die wir auf der Speisekarte anbieten, stammen von uns. Von Ravioli mit Ziegenricotta bis hin zu Kartoffelgnocchi. Wir sind auch auf die Verarbeitung von Trüffeln spezialisiert. Dank unserer Hunde und unserem ausgebildeten Finder werden bei den auf Trüffeln basierenden Speisennur frische und qualitativ hochwertige Produkte verwendet.

Um der Saisonalität der Produkte Rechnung zu tragen, haben wir uns entschlossen, das À-la-carte-Menü häufig zu ändern. Alle 15 Tage finden Sie neue Gerichte.

Folgen Sie unserer Facebook-Seite und Sie werden eine aktuelle Vorschau des Menüs finden!

 

Azienda Agricola Masseria San Iorio: 

La Corte della Masseria


Località San Iorio -  STRADA COMUNALE SERRA S IORIO 64/66C - 67031 Castel di Sangro (AQ)

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